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謹惕防洗碗布“二次污染”

編輯:桂林潔靈保潔清洗服務有限公司  時間:2012/04/17  字號:
摘要:謹惕防洗碗布“二次污染”
流感多發的季節,廚房衛生自然不可忽視。選擇更清潔的洗碗布,直接決定著我們食物的入口衛生??哲娍傖t院干部病房六區侯曉平主任指出,有調查顯示,20%的洗碗布內隱藏著如大腸桿菌、沙門氏菌等足以導致疾病的細菌。特別是夏季來臨,天氣炎熱,清潔不徹底的洗碗布更容易孳生大量的細菌,再次洗碗時,可導致“二次污染”進而影響人們健康。

    在我們常用的洗碗布里,化纖類洗碗布油污很難清洗,需用洗滌劑,吸水差靜電大,對皮膚有害易生病菌易感染,使用后發滑、發臭、發膩、發硬。棉織類洗碗布含糖脂易生病菌易感染,使用后也發滑、發臭、發硬。

    應避免用鋼絲球和化纖材料來代替洗碗布,這兩者的碎屑容易附著在餐具上,如進入體內,會滯留在胃腸道內引起相關疾病。

    所以,最好選擇親水性和排油性較強的純木纖維洗碗布。木質纖維產品可以自由的吸收并蒸發水分,具有極強的吸水性和排油去污能力。特別是吸水透氣性優于傳統棉織物及其它植物纖維。其具有天然的抗菌保健,清除異味、自清自潔的功能,觸感柔軟,不板結變硬,這些特點能保障木纖維的洗碗布細菌交叉感染的可能性更低。

    除了材料的選擇,日常使用中也要注意洗碗布的衛生。用完洗碗布后,應用洗潔精和清水徹底洗凈,掛在通風處自然晾干,不用時可放在陽臺上接受陽光暴曬。 洗碗布用得越久含菌數越多,在炎熱季節里,最好每兩三天加熱消毒一次,可用開水煮沸10 ~15分鐘;或把清洗后的洗碗布放在微波爐里用中火加熱3~5分鐘,也可放在消毒柜里和餐具一起消毒。

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